Sunde Honninghjerter

 

sunde honninghjerter

Sunde honninghjerter – uden gluten, sukker og mælk.

sunde honninghjerter

Den opskrift på sunde honninghjerter siger jeg mange gange tak til min søster, da det er hende, som har udviklet opskriften. Jeg har justeret en my på den, men ellers er det min søde søsters geniale opskrift. Genial, jeg mener det! – smag dem selv.

Vil i høre en hemmelighed? som faktisk ikke er en hemmelighed men… Ja, disse honninghjerter er faktisk uden honning. Kan det så overhovedet være honninghjerter? Måske mere passende med nøddehjerter, da de indeholder en del nødder, som giver en dejlig julet smag. Desuden er der også masser af julekrydderier i, så man får hele smagen af jul.

Har efterhånden bagt disse honninghjerter mange gange, og de er lige fantastiske hver gang. Absolut en af mine yndlings juleopskrifter, ud af de 24 jeg har liggende på bloggen.

sunde honninghjerter

De smager dejligt af jul, og giver også fornemmelsen af jul, og så er de sunde, ligesom alle de andre opskrifter her på bloggen. Man ligger nærmest ikke mærke til, at disse honninghjerter slet ikke er rigtige honninghjerter. 🙂 Og de smager bare skide godt!

God tur i køkkenet og jeg håber de smager, og send meget gerne nogle billeder!

God jul!

sunde honninghjerter

Sunde honninghjerter uden honning

Ingredienser

  • 50 g. cashewnødder
  • 100 g. hasselnødder
  • 100 g. mandler
  • 2 tsk. stødt ingefær
  • 2 tsk. kanel
  • 2 tsk. stødt nelliker
  • 1 nip salt
  • 170 g. dadler juicy dates
  • 3 spsk. æblejuice
  • 1 æg

Sådan gør du

  1. Rist nødderne, ved at komme dem 6 min. i ovnen ved 200 grader. De skal ristes og blive brune, men ikke brændte.

    Blend nødderne til mel i en kaffekværner eller foodprocessor.

  2. (Dadlerne vejes efter stenene er taget ud.)

    Alle ingredienserne bliver blendet sammen i en foodprocessor, rør evt. ægget i bagefter.

  3. Sæt dejen på køl, så bliver den lidt mere fast og nemmere at arbejde med.

  4. Rul dejen ud omkring 1/2 - 1 cm. i tykkelsen og stik kageforme i dejen

  5. Bag dem ved 180 grader i ca. 15 min.

  6. Når de er kølet ned så overtrækkes de med en god mørk chokolade. Der skal ca. 80 g. chokolade til at overtrække alle hjerterne.

Flere juleopskrifter? 24 i alt.

Jeg lavede sidste år en julekalender, hvor der kom en ny opskrift HVER DAG i december. I alt 24 sunde juleopskrifter, hvor de fleste er veganske og glutenfrie. Alle opskrifterne er uden hvidt sukker, og de er for de meste brugt dadler til at søde med.

Sunde æbleskiver – klik her!

Sunde pebernødder – klik her!

sunde æbleskiversunde pebernødder

Følg med på instagram, hvor jeg er rigtig aktiv, og deler en masse madinspiration med jer.

Papayaprinsessen på instagram.

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *