Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.

8. december

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; sunde Æbleskiver!

Selvom man har kvitter sukker, gluten eller bare gerne vil spise sundere, så er der stadig håb for æbleskiver! 🙂

Nemlig disse sunde og lækre æbleskiver, Mums…

Sunde Æbleskiver

Antal 19 æbleskiver

Ingredienser

  • 35 g. glutenfritmel
  • 20 g. mandelmel
  • 20 g. havregryn
  • 20 g. kokosmel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 stor tsk. kardemomme
  • 1/2 tsk. kanel
  • 1/2 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. revet appelsinskal
  • 2 dl. havredrik
  • 1/2 dl. appelsinjuice
  • 3 æg

Sådan gør du

  1. Blend havregryn og kokosmel til fint mel i fx en kaffekværn.

  2. riv 1 tsk. appelsinskal

  3. Bland alt melet, krydderierne og bagepulveret sammen i en skål og rør rundt. 

  4. Kom appelsinskal, havredrik, appelsinjuice og æg i og rør godt rundt

  5. Varm en æbleskivepande op, og smør hullerne med fx kokosolie.

  6. Fyld hullerne med dej, og vend dem når de har fået nok. Hvis du ikke er ekspert i æbleskiver, så vil jeg råde dig til, at se et par videoer på youtube om hvordan man vender æbleskiver.

  7. Lav evt. en syltetøj, hvor du koger hindbær og jordbær sammen med dadler og evt. honning. 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen



1 thought on “Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *