Sund Banankage

Banankage

sund banankage

VIDEO | Ny serie på min YouTube

Banankage! ja det er kagen, men nu skal det handle om noget andet – nemlig YouTube!

Har det sidste års tid lavet et par YouTube videoer. Har lavet et par stykker, hvor jeg laver noget mad, fx boller, grød, granola og mere. SÅ har jeg også lavet 3 “hvad jeg spiser på en dag”-videoer, der kommer snart flere. 🙂 Men den nye “serie” jeg laver hedder “Med Papayaprinsessen i køkkenet”. I de videoer vil jeg give jeg et indblik i, hvordan det forgår når jeg udvikler opskrifter. I får lov at se når det går godt, og knap så godt. Det bliver “behind the scenes of Papayaprinsessen”, det kan vi nok godt kalde det. Forhåbentlig bliver det sjovt, hyggeligt og måske også lidt lærerigt at følge med. Det første afsnit laver jeg denne banankage, så se med og find ud af hvordan det gik, da denne opskrift blev til.

Papayaprinsessen på YouTube også

sund banankage

Banankage

Man skal bare have en god opskrift på banankage!

Det synes jeg i hvert fald! 🙂

Derfor har jeg været i køkkenet, og udviklet en utrolig lækker opskrift på den elsket banankage. En svampet og sød kage med chokolade. I kan godt se det lyder rigtig godt, ik? De fleste har nok smagt en banankage før, så I ved hvad jeg snakker om.

Sund og lækker

Banankage er en af de kager, som er supernem at lave sund. Banan, som jo er hovedingrediensen, og også ligger navn til kagen, den er rigtig sød i sig selv. Derfor behøver man ikke en masse sukker for at få kagen sød, man kan nøjes med bananer. Jeg bruger bananer og så meget lidt ahornsirup. Kagen er ikke en sindsyg sød kage, men tilpas sød, så det ikke bliver vammel at spise.

sund banankage

Opskrift

Sund Banankage

Antal 1 kage

Ingredienser

  • 3 modne bananer
  • 3 æg
  • 1 dl. havregryn
  • 1 dl. fuldkorns hvedemel
  • 2 spsk. ahornsirup
  • 40 g. mørk chokolade
  • 1 spsk. kokosolie
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kanel

pynt

  • 50 g. mørk chokolade
  • ristet og hakket hasselnødder

Sådan gør du

  1. Mos bananerne

  2. hak 40 g. mørk chokolade.

  3. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål. Brug gerne er lille si til bagepulveret, så der ikke kommer klumper. 

  4. Find en springform på 20 diameter frem. Kom bagepapir ned i, eller smør formen godt. Hæld nu dejen ned i formen. 

  5. Bag kagen i ca. 25 min. ved 200 grader i ovnen. 

  6. Når kagen er færdigbagt tages den ud af formen og køler af. 

  7. Når kagen er kølet af, så smelt 50 g. mørk chokolade og kom det på kagen, kun på toppen. Brug gerne en ske til at sprede det fint ud.

  8. Derefter drysser du hakket hasselnødder ud på kagen. Du kan selvfølgelig også bruge andre nødder, eller helt undlade dette trin.

  9. Når chokoladen er stivnet kan du servere kagen. 

    Kagen kan holde sig i et par dage på køl. Smager lige så godt dag 2. som når den er nybagt.

Andre opskrifter på sunde kager?

sund kage

Raw cake

Utrolig lækker og festlig raw cake, som ikke skal bages, men derimod i fryseren. Passer super godt til når der kommer gæster, fx til fødselsdage, nytår og konfirmationer.

Klik her for opskriften. 

sund kage

Butter bean-kage

Sund, sød og proteinrig kage med bønner. Det er ikke til at smage!

Klik her for opskriften. 

 

Klkik på “opskrifter” i menuen og derefter på “søde sager”, så finder du masser af opskrifter på desserter, kager og andet sødt og lækkert, men i den sunde ende.

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *