Linsedeller med linser og grøntsgaer

grøntsagsdeller er det nye sort!

Tre ord: Lækre, sunde, farverige, det er hvad sådan nogle linsedeller er. Jeg er helt vild med linse- og grøntsagdeller, og man kan lave tusind forskellige slags. Jeg har skåret meget ned på kødet, og har det bedste med vegetariske måltider, så derfor består min aftensmad tit med noget med bønner eller linser i. Disse linsedeller ville være ideelle for dit vegetariske måltid. De indeholder proteiner, som er det mange snakker om, når man går over til en vegetarisk livsstil, “Får man nu nok proteiner…?” Og ja det gør man, hvis man lige tænker lidt over hvad man spiser. Man får både proteiner, fra bønner, ærter, linser, nødder, kerner og faktisk også grøntsager. Hvis disse madvarer indgår i ens kost, så er det altså ikke nødvendigt, at fylde sig med proteinpulver og alt det der… Protein skal helst komme fra hele fødevarer, og ikke være et koncentreret produkt i form af pulver.

Sulten efter andre vegetariske måltider?

Her kommer lidt inspiration i form af andre opskrifter på vegetariske måltider. Der er links til alle opskrifterne, men hvis du går op i menuen, og klikker på “opskrifter”, og vælger “aftensmad”, så finder du endnu flere opskrifter på lækre aftensmåltider.

linsedeller med grøntsager

Ingredienser

  • 1 dåse (250 g.) grønne linser
  • 50 g. gulerod
  • 1 løg
  • 160 g. broccoli
  • 2 æg
  • 2 dl. havregryn
  • 1 dl. sesamfrø
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. basilikum

Sådan gør du

  1. orden grøntsagerne (skyld og skral osv.) og riv derefter grøntsagerne fint. 

  2. Kom linserne i en skål, og blend dem hurtigt med en stavblender, dette kan også gøres i en foodprocessor.

  3. Bland derefter alle ingredienserne godt sammen i en stor skål.

  4. Form farsen til små deller og steg dem på panden i lidt olivenolie.

HVAD SYNES DU OM OPSKRIFTEN?

Vil meget gerne høre fra jer hvis i laver nogle af mine opskrifter, og høre hvad i synes om dem.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder, vil blive glad for at se dem.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *