Julesalat! – En Sundere Jul 11 dec.

   

11. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Julesalat!

Alt skal jo ikke kun være søde sager, for vi skal også have lidt grøntsager indenbords! i form af en lækker julesalat til julemiddagen.

Den er frisk og egner sig godt til julemiddagen.

Som du ser på billederne, så blev denne salat serveret sammen med en linsepostej, opskriften på linsepostejen kommer d. 19 dec.

    

Julesalat

Ingredienser

  • 1/2 stor eller en lille pære
  • 1 nektarin
  • 1 æble
  • 1 håndfuld granatæblekerner
  • rødkål i en passende mængde
  • grønkål i en passende mængde
  • 30 g. pinjekerner, valnødder eller hasselnødder

Sådan gør du

  1. Rist pinjekernerne/nødderne let på panden. Hold øje med dem for de bliver hurtigt brændte!

  2. Skær pære, nektarin og æblet ud i mindre tern.

  3. Hak rødkål og grønkål. Jeg købte en pose, hvor grønkålen allerede var hakket i små fine stykker.

  4. Bland salaten sammen. (Jeg kan godt lide, når der er mest kål i bunden, og så kan man se frugterne på toppen, så ser den lidt pænere ud, end alt bare er blandet sammen). Drys derefter pinjekernerne/nødderne og granatæblekernerne på. Salaten er nu klar til servering. Du kan evt. servere den med en dressing til.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen



1 thought on “Julesalat! – En Sundere Jul 11 dec.”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *