Grønkålssalat med søde kartofler, feta og andet godt

Frisk og smagfuld grønkålsalat med søde kartofler, appelsin, champignoner, pinjekerner, feta og avocado0

EN salat der vil noget! Denne salat MÅ du smage.

Ud med den kedelige icebergsalat og ind med denne fancy og samgfulde grønkålssalat! Det her er en grønkålssalat der vil noget! Frisk i smagen og med både grøntsager, frugt, ost og kerner. Løft dit aftenmåltid op med en lækker salat som denne! En frisk salat lavet på gode råvarer ,som giver dig en masse god næring, men også bare er superlækker. Det er vigtigt vi både får grøntsager og lidt frugt, og det hjælper denne salat os med. Grøntsager skal værre lækkert, så derfor: denne salat! Denne grønkålssalat er et fryd for øjet, alle de smukke farver! I´m in love!

Andre opskrifter og inspiration til lækre salater

grønkålssalat

3 fif til salaten

✘ Brug altid friske råvarer, og gerne økologiske

✘ Pas på du ikke får brændt dine pinjekerner på. Det sker let, tro mig. Hold derfor godt øje med dem når de de på panden!

✘ Brug en god kvalitets feta uden e-numre.

Grønkålssalat

Ingredienser

  • 80 g. frisk grønkål
  • 1 1/2 appelsin
  • 180 g. champingoner
  • 165 g. sød kartofel
  • 60 g. pinjekerner
  • 110 g. feta
  • 1 avocado

Sådan gør du

  1. skyld champignongerne grundigt og skær dem ud

  2. Varm en pande op med lidt olie, og steg champignongerne her på 

  3. Skræl de søde kartofler og skær dem derefter ud i mindre stykker

  4. Kom de søde kartofler på panden sammen med champignongerne

  5. På en anden pande ristes pinjekernerne let. 

  6. skyld grønkålbladene og hak dem i mindre stykker

  7. pil skrællen af appelsinerne og skær dem i mindre stykker

  8. Skær avocadoen ud i mindre stykker

  9. Når champignongerne og de søde kartofler har stegt i lidt tid, kommer du grønkålbladene i også.

    Steg det i et par minutter.

  10. Tag indholdet af panden og kom det i en skål og bland sammen med resten af ingredienserne. 

Hvad synes du om opskriften…?

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *