Grønkålssalat med søde kartofler, feta og andet godt

Frisk og smagfuld grønkålsalat med søde kartofler, appelsin, champignoner, pinjekerner, feta og avocado0

Ud med den kedelige icebergsalat og ind med denne fancy og samgfulde salat!

Det her er en salat der vil noget!

Frisk i smagen og med både grøntsager, frugt, ost og kerner.

Løft dit aftenmåltid op med en lækker salat som denne!

En frisk salat som giver dig en masse god næring, men også bare er superlækker

Andre opskrifter og inspiration til lækre salater

Du finder også hele syv salater her

Her finder du en opskrift på frisk rødkålsalat med frugt og grønkål

grønkålssalat

3 fif til salaten

✘ Brug altid friske råvarer, og gerne økologiske

✘ Pas på du ikke får brændt dine pinjekerner på

✘ Brug en god kvalitets feta uden e-numre

Grønkålssalat

Ingredienser

  • 80 g. frisk grønkål
  • 1 1/2 appelsin
  • 180 g. champingoner
  • 165 g. sød kartofel
  • 60 g. pinjekerner
  • 110 g. feta
  • 1 avocado

Sådan gør du

  1. skyld champignongerne grundigt og skær dem ud

  2. Varm en pande op med lidt olie, og steg champignongerne her på 

  3. Skræl de søde kartofler og skær dem derefter ud i mindre stykker

  4. Kom de søde kartofler på panden sammen med champignongerne

  5. På en anden pande ristes pinjekernerne let. 

  6. skyld grønkålbladene og hak dem i mindre stykker

  7. pil skrællen af appelsinerne og skær dem i mindre stykker

  8. Skær avocadoen ud i mindre stykker

  9. Når champignongerne og de søde kartofler har stegt i lidt tid, kommer du grønkålbladene i også.

    Steg det i et par minutter.

  10. Tag indholdet af panden og kom det i en skål og bland sammen med resten af ingredienserne. 

 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *