Cashewcreme med boghvede og banan

cashewcreme

Vegansk sød creme

En sød cashewcreme lavet på cashewnødder, boghvedekerner, banan og kokosmælk. En vegansk cashewcreme som fx kan spises til morgenmad sammen med noget smoothie. Du kan også komme en klat cashewcreme til din kage. Cashewcremen er lidt flydende, og ikke så fast i konsistensen som fx cremefraiche. Dette er cashewcremen, som er sund, lækker og superlet at lave.

Du går i gang dagen før… eller minimum et par timer!

En ting som skal gøres dagen før, eller omkring 4 timer før er, at cashewnødderne og boghvedekernerne skal i blødsættes. Det er med til at gøre cremen mere cremet. Du kan også læse en masse om hvorfor i blødsætning af nødder og kerner er godt. Det fjerner nogle knap så gode stoffer, anti-næringstoffer, og det øger mængden af mineraler osv. Så ikke nok med at det gør cremen god, så går det også nødderne “sundere”.

Granola som topping!

Alt er bedre med granola, og det gælder også denne cashewcreme! Her er en opskrift på hjemmelavet sprød granola uden tilsat sukker, som altså bare er lækker!! Klik her for opskrift. 

cashewcreme

cashewcreme

Ingredienser

  • 1 dl. cashewnødder
  • 1 dl. boghvedekerner
  • vand til at i blødsætte i
  • 1 banan
  • 1 dl. kokosmælk
  • 1/2 tsk. vaniljepulver

Sådan gør du

  1. kom cashewnødderne og boghvedekernerne i et sort glas og hæld rigeligt med vand i. Lad dem stå i blød i mindst 4 timer, men gerne natten over.

  2. hæld cahsewnødderne og boghvedekernerne i en si, så vandet hældes fra. Skyld evt. dem engang.

  3. Kom cashewnødder, boghvedekerner, 1 banan,  1 dl. kokosmælk (Brug den hårde del af kokosmælken og en smule af væsken) og 1/2 tsk. vaniljepulver i en foodprocessor og blend det indtil det har fået en cremet konsistens. 

Hvad synes du om opskriften?

Vil meget gerne høre fra jer hvis i laver nogle af mine opskrifter, og høre hvad i synes om dem.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder, vil blive glad for at se dem.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen



2 thoughts on “Cashewcreme med boghvede og banan”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *