Tag: sundhed

Spinatpandekager! – søde og sunde

Spinatpandekager! – søde og sunde

Skal vi være ligesom Skipper Skræk? Godt med spinat skal der til, og vi får store muller! Hehe. Spinat er vært fald super sundt, og de grønne blade er rige på en masse gode ting. Fx A-vitamin, C-vitamin, Folat, Kalcium og jern. Ikke nok med at pandekagerne […]

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

    Kalder dette lækre værk for: “Nødde-chokoladepålæg”, som egentligt er endnu et bud på et alternativ til vores allesammens Nutella. Denne er lavet på de lækre basic ting: Hasselnødder, dadler, mørk chokolade, kakao osv. Men! så for jeg sneget noget andet ind også… uha […]

Raw boghvedegrød! – Video

Raw boghvedegrød! – Video

   

Godmorgen!

Er du løbet tør for ideer til morgenmad? vil du prøve noget nyt og spændende? så se læs med her! 🙂

Raw Boghvedegrød, Ja jeg ved godt, at jeg lige har blandet engelsk “raw” og dansk “boghvedegrød” sammen i et ord. Det lyder bare meget bedre med “raw boghvedegrød” end “rå boghvedegrød”. Derfor bliver det en lidt international titel! hehe.

Man skal forberede lidt dagen før dsv., sætte boghvede og mandler i blød, men ellers skal man blende ingredienser sammen dagen efter, og så har du denne skønne grød.

Hvis du er træt af havregryn, kunne denne grød være noget for dig!

Se videoen om hvordan man laver grøden↓

Udskriv

Raw boghvedegrød - med banan, æble og mandler

Antal 2 glas

Ingredienser

  • 2,5 dl. boghvede
  • 1 dl. mandler
  • vand
  • 1 æble
  • 1 banan
  • 0,5-1 tsk. kanel
  • 0,5-1 tsk. revet ingefær

Sådan gør du

  1. Hæld boghvede og mandler op i et glas og dæk dem til med vand. Lad blandingen stå på køl natten over eller i et par timer.

  2. Dagen efter hældes vandet fra.

  3. Blend mandler, boghvede, banan, æble, kanel og ingefær sammen til en ensartet masse.

  4. Hæld grøden op i to glas/skål og top evt. med frugt, kokos og kakaonibs.

    Så er der serveret! 🙂 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen

 

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

     24. december! Juleaften Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

    21. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; sunde Veganske Vaniljekranse! 

Har allerede udgivet en opskrift på sunde vaniljekranse, men de var ikke veganske da der var æg i, og til jer der gerne vil have veganske vaniljekranse så får i en opskrift her. 🙂 

De smager dejligt, men er lidt anderledes end de “normale” vaniljekranse i konsistensen. De here er nemlig lidt blødere i det, hvor de “normale” er mere sprøde.

Men jeg synes, at du får den dejlige oplevelsen af vaniljekranse. 🙂

Så prøv dem, det kan jo værre, at du bliver vilde med dem, jeg var hvert fald vilde med dem!

Det her er mit bud på en sundere jul, et alternativ til de oprindelige vaniljekranse.

God jul!

  

Udskriv

Sunde Vaniljekranse

Antal 1 plade

Ingredienser

  • 40 g. mandelmel
  • 20 g. kokosmel helt fint som mel
  • 30 g. havregryn
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 15 g. kokosolie
  • 130 g. dadler
  • 1 dl. havredrik
  • 1 spsk. HUSK
  • 1 dl. vand
  • 1 lille banan

Sådan gør du

  1. Bland husk og vandet sammen, og det vil så gelere. 

  2. Blend havregryn og kokosmel til helt fint mel i en kaffekværn. og evt. hele mandler hvis du ikke har mandelmel i forvejen

  3. Bland alt melet og vaniljepulveret i en skål og rør rundt

  4. Blend dadler, kokosolie og havredrik i en foodprocessor. 

    hvis du ikke har en foodprocessor; kan du evt. skære dadlerne ud i bitte små stykker, og bare blande alle ingredienserne sammen i en skål.

  5. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.

  6. Find en sprøjtepose frem, eller tag en plastikpose, og klip et hul i et af hjørnerne. Her kommes tyllet i, og derefter kommes dejen ned i sprøjteposen/plasticposen, og du er klar til at lave dine vaniljekranse.

    læg et bagepapir på en bageplade, og sprøjt dine vaniljekranse.

    OBS. lav ikke vaniljekransene for store, og lav heller ikke hullet i midten særlig stort. 

  7. Bag dem i ca. 19 min. ved 180 g.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

     18. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Hjemmebagt Knækbrød

Hjemmebagt Knækbrød

Det siger knæk når du spiser det…. Ja det er knækbrød! et genialt navn iøvrigt! 🙂 Haha, det giver ihvertfald mening Jeg elsker nybagte hjemmelavede knækbrød, og så har man knækbrød til et par dage. De er super til morgenmad, snack og frokost. Rigtig stenalderkost!! […]

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine yndlingscookies, som jeg efterhånden er blevet ret glad for. 🙂

Det er altid dejlig at have noget sødt at guffe som snack eller til dessert.

De her er gode som snacks før eller midt i en træning, da de giver god energi, og indeholder masser af nødder og andre lækre og gode ting.

Jeg synes helt klart, at du burde give dem her en chance!! for mums mums..

I er meget heldige faktisk!!… Ja, for denne opskrift er med i min e-bog, så i for lige en lille sneak peak. 🙂 hihi.

Lidt snak om e-bogen:

Jeg har før hen snakket om e-bogen, og sagt den snart skulle sættes til salg. Der er den bare ikke, da vi ikke har fundet nogen god løsning. Da jeg ikke er 18+, så er det ikke så nemt selv at sætte den til salg, så vi overvejer lidt nogle forskellige muligheder. Det er fx også lang tid siden, at jeg har taget mange af billederne, der er i bogen, så jeg overvejer, at tage billederne om, og så får jeg jo også testet opskrifterne igennem en gang mere. Så jeg kan dsv. ikke sige så meget om e-bog situationen lige nu. 🙂 

Udskriv

Mine yndlings sunde Cookies!

Antal 20 Cookies

Ingredienser

  • 1 banan
  • 1/2 dl. mandler
  • 1/2 dl. cashewnødder
  • 1/2 dl. hasselnødder
  • 3 dl. havregryn
  • 2 tsk. peanut butter
  • 1/2 dl. kokosmel
  • 1 1/2 dl. havredrik eller en anden variant af mælk
  • 1 spsk. chiafrø
  • 8 dadler (juicy dates)
  • 1 tsk. kakaopulver
  • 1/2 dl. græskarkerner
  • 1/2 dl. rosiner
  • evt. 4 store spsk. æblepulp pulp: frugtkødet som ikke bliver brugt når man laver juice

Sådan gør du

Sådan gør du, hvis du har en foodprocessor:

  1. Hvis du har en foodprocessor, så skal alle ingredienserne sådan set bare blendes sammen i foodprocessoren.

    Jeg bleger første at blende banan, peanut butter, dadler, kakaopulver og havredrik sammen. Bagefter tilsætter jeg de resterende ingredienser. 

    Hvis du ønsker mere bid i dine cookies, så hak nødderne groft og bland dem i dejen, istedet for at blende dem i foodprocessoren. 

  2. Form ca. 20 cookies ud af dejen og placer dem på en bageplade, som er beklædt med bagepapir.

    De skal bages i 25-30 min. ved 180 grader.

Sådan gør du, hvis du ikke har en foodprocessor:

  1. Mos bananen med en gaffel, og kom den i en skål

  2. Smelt peanut butter så bliver den nemmere og blande i dejen. og kom derefter det flydende peanut butter ned i skålen og rør rundt.

  3. Hak alle nødderne, dadler, rosiner og græskarkerner lidt groft. Tilsæt også dem og rør rundt


  4. Nu kan du blande alle de resterende ingredienserne i skålen og rør godt rundt.

  5. Form ca. 20 cookies ud af dejen og placer dem på en bageplade, som er beklædt med bagepapir.

    De skal bages i 25-30 min. ved 180 grader.

De her cookies er lavet uden hjælp af en foodprocessor. Så derfor er der grove stykker i, som også er virklig lækkert, for det giver noget bid til dem. 🙂 Det er lidt arveligt, at der ikke kommer det,når man bruger foodprocessoren, for der bliver alt bare blendet fuldstændigt sammen.