Tag: sunde søde sager

Spinatpandekager! – søde og sunde

Spinatpandekager! – søde og sunde

Skal vi være ligesom Skipper Skræk? Godt med spinat skal der til, og vi får store muller! Hehe. Spinat er vært fald super sundt, og de grønne blade er rige på en masse gode ting. Fx A-vitamin, C-vitamin, Folat, Kalcium og jern. Ikke nok med at pandekagerne […]

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

    Kalder dette lækre værk for: “Nødde-chokoladepålæg”, som egentligt er endnu et bud på et alternativ til vores allesammens Nutella. Denne er lavet på de lækre basic ting: Hasselnødder, dadler, mørk chokolade, kakao osv. Men! så for jeg sneget noget andet ind også… uha […]

Raw boghvedegrød! – Video

Raw boghvedegrød! – Video

   

Godmorgen!

Er du løbet tør for ideer til morgenmad? vil du prøve noget nyt og spændende? så se læs med her! 🙂

Raw Boghvedegrød, Ja jeg ved godt, at jeg lige har blandet engelsk “raw” og dansk “boghvedegrød” sammen i et ord. Det lyder bare meget bedre med “raw boghvedegrød” end “rå boghvedegrød”. Derfor bliver det en lidt international titel! hehe.

Man skal forberede lidt dagen før dsv., sætte boghvede og mandler i blød, men ellers skal man blende ingredienser sammen dagen efter, og så har du denne skønne grød.

Hvis du er træt af havregryn, kunne denne grød være noget for dig!

Se videoen om hvordan man laver grøden↓

Udskriv

Raw boghvedegrød - med banan, æble og mandler

Antal 2 glas

Ingredienser

  • 2,5 dl. boghvede
  • 1 dl. mandler
  • vand
  • 1 æble
  • 1 banan
  • 0,5-1 tsk. kanel
  • 0,5-1 tsk. revet ingefær

Sådan gør du

  1. Hæld boghvede og mandler op i et glas og dæk dem til med vand. Lad blandingen stå på køl natten over eller i et par timer.

  2. Dagen efter hældes vandet fra.

  3. Blend mandler, boghvede, banan, æble, kanel og ingefær sammen til en ensartet masse.

  4. Hæld grøden op i to glas/skål og top evt. med frugt, kokos og kakaonibs.

    Så er der serveret! 🙂 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Billedresultat for instagram logo  Instagram: Papayaprinsessen

 

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

     24. december! Juleaften Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I […]

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

        Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Dagens opskrift er; Skaksmåkager Måske har nogle af jer, set dem i bagedysten lave de her skaksmåkager? Her får i en […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

   

21. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Chia a la mande!

Nu prøver jeg nye krafter af med den gode gamle ris a la mande, hvor risene bliver afstatet med de populære chiafrø, og mælken bliver afstattet af kokosmælk.

Jeg synes personligt at denne chia a la mande er super lækker! Og den egner sig også godt til morgenmad.. hihi, det har jeg hvert fald gjort! 🙂 mega lækker og julet morgenmad jeg fik mig der.

Jeg vil anbefale, at du prøver at lave chia a la manden før juleaften, og sikre dig at det er den rette. 🙂

Og et bonus ved chia a la manden udover at den er sund, så er den mega hurtig at lave!!

Udskriv

Chia a la mande

Antal 2 portioner

Ingredienser

  • 4 spsk. (35 g.) chiafrø
  • 2 1/2 dl. kokosmælk
  • 1 dl. havredrik
  • 1/3 tsk. vaniljepulver
  • 1/2 dl. mandelsplitter
  • 1 tsk. honning
  • 1/2 tsk. appelsinskal
  • 1 lille tsk. kanel

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne sammen og blandingen stilles på køl i et par timer, da chiafrøene skal opsuge væsken og bliver større. 

  2. Derefter er chia a la manden klar til servering! Server evt. med en klat marmelade/syltetøj, opskriften er lige der nede↓

Opskriften på marmelade kommer her

Udskriv

Jordbær/hinbær-marmelade

Ingredienser

  • 150 g. frosne jordbær
  • 130 g. frosne hindbær
  • 4 stk. dadler
  • 1/2 dl. æblemost kan undlades
  • evt. lidt majsstivelse, hvis den er for flydende.

Sådan gør du

  1. Kog alle ingredienserne sammen i en gryde

  2. Marmeladen er færdig, når bærrene er kogt ud.

  3. Server fx sammen med æbleskiver eller chia a la mande. Jeg har også en opskrift på sunde æbleskiver.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

     18. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

     

15. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Sunde honninghjerter!

    

Min søsters absolut favorit opskrift i min julekalender! Hun har også været med til at lave den.. hihi..

Vil i høre en hemmelighed? som faktisk ikke er en hemmelighed men… Ja, disse honninghjerter er faktisk er uden honning, hehe.

vi bagte dem allerede et par gange før december, mums.

De smager dejligt af jul, og giver også fornemmelsen af jul, og så er de sunde, ligesom alle de andre opskrifter her på bloggen.

Man ligger nærmest ikke mærke til, at disse honninghjerter slet ikke er rigtige honninghjerter. 🙂 Og de smager bare skide godt!

God tur i køkkenet og jeg håber de smager, og send meget gerne nogle billeder!

God jul!

Udskriv

Sunde honninghjerter uden honning

Ingredienser

  • 100 g. cashewnødder
  • 100 g. hasselnødder
  • 100 g. mandler
  • 2 tsk. stødt ingefær
  • 2 tsk. kanel
  • 2 tsk. stødt nelliker
  • 1 nip salt
  • 170 g. dadler juicy dates
  • 2 tsk. kokosolie
  • 2-3 spsk. æblejuice
  • 1 æg

Sådan gør du

  1. Blend nødderne til mel og bland det sammen med krydderierne.

  2. Alle ingredienserne bliver blendet sammen i en foodprocessor, rør evt. ægget i bagefter

  3. sæt evt. dejen på køl, så bliver den lidt mere fast og lidt nemmere at arbejde med.

  4. Rul dejen ud omkring 1 cm. og stik kageforme i dejen

  5. Bag dem ved 180 grader i ca. 15 min.

  6. Når de er kølet ned så overtrækkes de med mørk chokolade. 

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine yndlingscookies, som jeg efterhånden er blevet ret glad for. 🙂 Det er altid dejlig at have noget sødt at guffe som snack eller til dessert. De her er gode som snacks før eller midt i en træning, da de giver god energi, og indeholder […]