Tag: sund julemad

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

     24. december! Juleaften Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I […]

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

        Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Dagens opskrift er; Skaksmåkager Måske har nogle af jer, set dem i bagedysten lave de her skaksmåkager? Her får i en […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

   

21. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Chia a la mande!

Nu prøver jeg nye krafter af med den gode gamle ris a la mande, hvor risene bliver afstatet med de populære chiafrø, og mælken bliver afstattet af kokosmælk.

Jeg synes personligt at denne chia a la mande er super lækker! Og den egner sig også godt til morgenmad.. hihi, det har jeg hvert fald gjort! 🙂 mega lækker og julet morgenmad jeg fik mig der.

Jeg vil anbefale, at du prøver at lave chia a la manden før juleaften, og sikre dig at det er den rette. 🙂

Og et bonus ved chia a la manden udover at den er sund, så er den mega hurtig at lave!!

Udskriv

Chia a la mande

Antal 2 portioner

Ingredienser

  • 4 spsk. (35 g.) chiafrø
  • 2 1/2 dl. kokosmælk
  • 1 dl. havredrik
  • 1/3 tsk. vaniljepulver
  • 1/2 dl. mandelsplitter
  • 1 tsk. honning
  • 1/2 tsk. appelsinskal
  • 1 lille tsk. kanel

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne sammen og blandingen stilles på køl i et par timer, da chiafrøene skal opsuge væsken og bliver større. 

  2. Derefter er chia a la manden klar til servering! Server evt. med en klat marmelade/syltetøj, opskriften er lige der nede↓

Opskriften på marmelade kommer her

Udskriv

Jordbær/hinbær-marmelade

Ingredienser

  • 150 g. frosne jordbær
  • 130 g. frosne hindbær
  • 4 stk. dadler
  • 1/2 dl. æblemost kan undlades
  • evt. lidt majsstivelse, hvis den er for flydende.

Sådan gør du

  1. Kog alle ingredienserne sammen i en gryde

  2. Marmeladen er færdig, når bærrene er kogt ud.

  3. Server fx sammen med æbleskiver eller chia a la mande. Jeg har også en opskrift på sunde æbleskiver.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

Rocky Road! – En Sundere Jul 18. dec.

     18. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

     

15. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Sunde honninghjerter!

    

Min søsters absolut favorit opskrift i min julekalender! Hun har også været med til at lave den.. hihi..

Vil i høre en hemmelighed? som faktisk ikke er en hemmelighed men… Ja, disse honninghjerter er faktisk er uden honning, hehe.

vi bagte dem allerede et par gange før december, mums.

De smager dejligt af jul, og giver også fornemmelsen af jul, og så er de sunde, ligesom alle de andre opskrifter her på bloggen.

Man ligger nærmest ikke mærke til, at disse honninghjerter slet ikke er rigtige honninghjerter. 🙂 Og de smager bare skide godt!

God tur i køkkenet og jeg håber de smager, og send meget gerne nogle billeder!

God jul!

Udskriv

Sunde honninghjerter uden honning

Ingredienser

  • 100 g. cashewnødder
  • 100 g. hasselnødder
  • 100 g. mandler
  • 2 tsk. stødt ingefær
  • 2 tsk. kanel
  • 2 tsk. stødt nelliker
  • 1 nip salt
  • 170 g. dadler juicy dates
  • 2 tsk. kokosolie
  • 2-3 spsk. æblejuice
  • 1 æg

Sådan gør du

  1. Blend nødderne til mel og bland det sammen med krydderierne.

  2. Alle ingredienserne bliver blendet sammen i en foodprocessor, rør evt. ægget i bagefter

  3. sæt evt. dejen på køl, så bliver den lidt mere fast og lidt nemmere at arbejde med.

  4. Rul dejen ud omkring 1 cm. og stik kageforme i dejen

  5. Bag dem ved 180 grader i ca. 15 min.

  6. Når de er kølet ned så overtrækkes de med mørk chokolade. 

Sunde luciaboller! – En Sundere Jul 13 dec.

Sunde luciaboller! – En Sundere Jul 13 dec.

     13. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.

Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.

8. december Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. Dagens opskrift er; sunde […]

Marcipan til konfekt! En Sundere Jul 4. dec.

Marcipan til konfekt! En Sundere Jul 4. dec.

4. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er opskriften: Sunde marcipan!

Slå dig løs og vær super kreativ med konfekten. 🙂 Denne marcipan er super hurtig at lave, og smager rigtig godt!

Jeg lavede konfekt af marcipan og dadelrulle fra naturlig sød.

Et lille tip: alt der er dyppet i chokolade, smager bare liiidt bedre! hehe…

Udskriv

Ingredienser

  • 80 g. mandelmel
  • 5 dadler
  • 1 tsk. honning
  • 1 tsk. kokosolie

pynt

  • gojibær, nødder, kerner, kokosmel, chokolade, frysetørret hindbær- og jordbær, morbær, rosiner.

Sådan gør du

  1. Hvis du ikke har mandelmel så blend mandler til mel i en kaffekværn.

  2. Blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor, bagefter tages massen ud og trykkes sammen i hænderne, da marcipandejen er blendet hænger den ikke sammen, men det gør den når man lige trykker den sammen

  3. Nu kan du slå dig løs, og vær kreativ med konfekten! God fornøjelse! 🙂

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Sund Pebernødder! – En Sundere Jul, 1 dec.

Sund Pebernødder! – En Sundere Jul, 1 dec.

1 December!  Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag […]