Tag: sukkerfri

Spinatpandekager! – søde og sunde

Spinatpandekager! – søde og sunde

Skal vi være ligesom Skipper Skræk? Godt med spinat skal der til, og vi får store muller! Hehe. Spinat er vært fald super sundt, og de grønne blade er rige på en masse gode ting. Fx A-vitamin, C-vitamin, Folat, Kalcium og jern. Ikke nok med at pandekagerne […]

Raw boghvedegrød! – Video

Raw boghvedegrød! – Video

    Godmorgen! Er du løbet tør for ideer til morgenmad? vil du prøve noget nyt og spændende? så se læs med her! 🙂 Raw Boghvedegrød, Ja jeg ved godt, at jeg lige har blandet engelsk “raw” og dansk “boghvedegrød” sammen i et ord. Det lyder […]

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

    

24. december! Juleaften

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er det enten til jer der vil give en lidt kreativ gave til fx en madelsker, eller jer der har glemt at købe en gave, som skal finde på noget i sidste øjeblik! 🙂

Ja den kender vi vist godt... ups, men frygt ej!

      

Et glas, tørre ingredienser og en opskrift BAM! så er gaven der, tja det var da meget nemt klaret. 

  1. Find en opskrift som du synes lyder lækker, eller som du ved personen vil elske.
  2. Så er det bare med at komme de tørre ingredienser ned i et glas, og hæfte opskriften på, så personen har opskriften, ellers bliver det nok lidt svært. Det kan være en ide lige at skrive hvilke ingredienser, som allerede er i glasset. Jeg vil anbefale fx opskrifter på cookies/småkager og evt. knækbrød
  3. Så pakker du glasset fint ind, du kan evt. binde en snor om glasset først, det ser nemlig ret flot ud. Og nu er gaven klar.

Her er et par ideer til opskrifter:

Rocky Road    –  alle ingredienserne, dog undtaget chokoladen kommes i glasset, og så giver du også en plade chokolade. 

Julemuffins   – Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, læg evt. også en pake rosiner og dadler i gaven, eller også alle ingredienser, som skal bruges.

Sunde Honninghjerter  – Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset

Granola  –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset.

Knækbrød –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, giv evt. en god ost til, som de kan tage ovenpå knækbrødet.

Glutenfrie boller/brød –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, giv evt. noget godt pålæg også.

Juleboller –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset.

Og en glædelig jul til alle jer derude! Og mange tak fordi i har fulgt med i min julekalender!! 🙂

 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Børnevenlig Gløgg! – En Sundere Jul 23. dec.

Børnevenlig Gløgg! – En Sundere Jul 23. dec.

23. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de […]

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

Skaksmåkager! – En Sundere Jul 22. dec.

        Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Dagens opskrift er; Skaksmåkager Måske har nogle af jer, set dem i bagedysten lave de her skaksmåkager? Her får i en […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

   

21. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Chia a la mande!

Nu prøver jeg nye krafter af med den gode gamle ris a la mande, hvor risene bliver afstatet med de populære chiafrø, og mælken bliver afstattet af kokosmælk.

Jeg synes personligt at denne chia a la mande er super lækker! Og den egner sig også godt til morgenmad.. hihi, det har jeg hvert fald gjort! 🙂 mega lækker og julet morgenmad jeg fik mig der.

Jeg vil anbefale, at du prøver at lave chia a la manden før juleaften, og sikre dig at det er den rette. 🙂

Og et bonus ved chia a la manden udover at den er sund, så er den mega hurtig at lave!!

Udskriv

Chia a la mande

Antal 2 portioner

Ingredienser

  • 4 spsk. (35 g.) chiafrø
  • 2 1/2 dl. kokosmælk
  • 1 dl. havredrik
  • 1/3 tsk. vaniljepulver
  • 1/2 dl. mandelsplitter
  • 1 tsk. honning
  • 1/2 tsk. appelsinskal
  • 1 lille tsk. kanel

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne sammen og blandingen stilles på køl i et par timer, da chiafrøene skal opsuge væsken og bliver større. 

  2. Derefter er chia a la manden klar til servering! Server evt. med en klat marmelade/syltetøj, opskriften er lige der nede↓

Opskriften på marmelade kommer her

Udskriv

Jordbær/hinbær-marmelade

Ingredienser

  • 150 g. frosne jordbær
  • 130 g. frosne hindbær
  • 4 stk. dadler
  • 1/2 dl. æblemost kan undlades
  • evt. lidt majsstivelse, hvis den er for flydende.

Sådan gør du

  1. Kog alle ingredienserne sammen i en gryde

  2. Marmeladen er færdig, når bærrene er kogt ud.

  3. Server fx sammen med æbleskiver eller chia a la mande. Jeg har også en opskrift på sunde æbleskiver.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

      15. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Julenødder og Julesnacks- En Sundere Jul 14 dec.

Julenødder og Julesnacks- En Sundere Jul 14 dec.

          

14. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er opskriften: Julenødder og Julesnacks!

Nu er vi noget til de julesnacksne!

Dem som man lighe kan stille frem i en skål evt. ved siden af den hjemmelavede konfekt! Få opskrift på sund marcipan her!

Og så er disse æble- og klemmentinbåde med peanut butter og chokolade seriøst bare mums…!! Glæd jer!

Husk at der kommer juleopskrifter op hver dag fra 1-24. december!! Det bliver så godt!

   

Udskriv

Julenødder- dyppet i chokolade

Ingredienser

  • 80 g. mørk chokolade
  • 60 g. blandede nødder fx: mandler, cashewnødder, hasselnødder, pekannødder og valnødder
  • 1 klementin
  • 1/2 æble
  • peanutbutter

drys og pynt

  • julete
  • kokos
  • appelsinskal

Sådan gør du

Julenødder- dyppet i chokolade

  1. Smelt chokoladen over et vandbad. Obs. 80 g. chokolade er til både julenødder, æble og klemmentin, hvis du fx kun skal lave julenødder, så brug mindre chokolade.

  2. Tag en lille håndfuld nødder af gangen og kom dem ned i den flydende chokolade, og fisk nødderne op igen og læg dem på et stykke bagepapir.

  3. Drys nu med fx julete, appelsinskal eller kokos

  4. stil nødderne på køl, og de kan serveres når chokoladen er stivnet

Æblebåde med peanut butter og chokolade- Så godt!!

  1. Smelt chokoladen. Obs. 80 g. chokolade er til både julenødder, æble og klemmentin, hvis du fx kun skal lave julenødder, så brug mindre chokolade.

  2. Skær det halve æble ud i både

  3. Smør peanut butter på den ene side af alle æblebådene

  4. Hæld derefter chokolade over.

  5. Drys nu med fx julete, appelsinskal eller kokos, du kan også undlade det.

  6. stil dem på køl, og de kan serveres når chokoladen er stivnet

Klemmentin med peanut butter og chokolade

  1. Smelt chokoladen. Obs. 80 g. chokolade er til både julenødder, æble og klemmentin, hvis du fx kun skal lave julenødder, så brug mindre chokolade.

  2. Skral klemmentinen og pil den sådan så de er i både.

  3. Smør peanut butter på den ene side af alle klementinbådene

  4. Hæld derefter chokolade over

  5. stil dem på køl, og de kan serveres når chokoladen er stivnet

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Sund Pebernødder! – En Sundere Jul, 1 dec.

Sund Pebernødder! – En Sundere Jul, 1 dec.

1 December!  Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag […]