Tag: papayaprinsessen

Spinatpandekager! – søde og sunde

Spinatpandekager! – søde og sunde

Skal vi være ligesom Skipper Skræk? Godt med spinat skal der til, og vi får store muller! Hehe. Spinat er vært fald super sundt, og de grønne blade er rige på en masse gode ting. Fx A-vitamin, C-vitamin, Folat, Kalcium og jern. Ikke nok med at pandekagerne […]

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

Sund nødde-chokoladepålæg med bønner!

    Kalder dette lækre værk for: “Nødde-chokoladepålæg”, som egentligt er endnu et bud på et alternativ til vores allesammens Nutella. Denne er lavet på de lækre basic ting: Hasselnødder, dadler, mørk chokolade, kakao osv. Men! så for jeg sneget noget andet ind også… uha […]

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

Gaveide! – En Sundere Jul . 24 dec.

    

24. december! Juleaften

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er det enten til jer der vil give en lidt kreativ gave til fx en madelsker, eller jer der har glemt at købe en gave, som skal finde på noget i sidste øjeblik! 🙂

Ja den kender vi vist godt... ups, men frygt ej!

      

Et glas, tørre ingredienser og en opskrift BAM! så er gaven der, tja det var da meget nemt klaret. 

  1. Find en opskrift som du synes lyder lækker, eller som du ved personen vil elske.
  2. Så er det bare med at komme de tørre ingredienser ned i et glas, og hæfte opskriften på, så personen har opskriften, ellers bliver det nok lidt svært. Det kan være en ide lige at skrive hvilke ingredienser, som allerede er i glasset. Jeg vil anbefale fx opskrifter på cookies/småkager og evt. knækbrød
  3. Så pakker du glasset fint ind, du kan evt. binde en snor om glasset først, det ser nemlig ret flot ud. Og nu er gaven klar.

Her er et par ideer til opskrifter:

Rocky Road    –  alle ingredienserne, dog undtaget chokoladen kommes i glasset, og så giver du også en plade chokolade. 

Julemuffins   – Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, læg evt. også en pake rosiner og dadler i gaven, eller også alle ingredienser, som skal bruges.

Sunde Honninghjerter  – Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset

Granola  –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset.

Knækbrød –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, giv evt. en god ost til, som de kan tage ovenpå knækbrødet.

Glutenfrie boller/brød –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset, giv evt. noget godt pålæg også.

Juleboller –  Hvor de tørre ingredienser kommer i glasset.

Og en glædelig jul til alle jer derude! Og mange tak fordi i har fulgt med i min julekalender!! 🙂

 

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Børnevenlig Gløgg! – En Sundere Jul 23. dec.

Børnevenlig Gløgg! – En Sundere Jul 23. dec.

23. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

    21. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden […]

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; sunde Veganske Vaniljekranse! 

Har allerede udgivet en opskrift på sunde vaniljekranse, men de var ikke veganske da der var æg i, og til jer der gerne vil have veganske vaniljekranse så får i en opskrift her. 🙂 

De smager dejligt, men er lidt anderledes end de “normale” vaniljekranse i konsistensen. De here er nemlig lidt blødere i det, hvor de “normale” er mere sprøde.

Men jeg synes, at du får den dejlige oplevelsen af vaniljekranse. 🙂

Så prøv dem, det kan jo værre, at du bliver vilde med dem, jeg var hvert fald vilde med dem!

Det her er mit bud på en sundere jul, et alternativ til de oprindelige vaniljekranse.

God jul!

  

Udskriv

Sunde Vaniljekranse

Antal 1 plade

Ingredienser

  • 40 g. mandelmel
  • 20 g. kokosmel helt fint som mel
  • 30 g. havregryn
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 15 g. kokosolie
  • 130 g. dadler
  • 1 dl. havredrik
  • 1 spsk. HUSK
  • 1 dl. vand
  • 1 lille banan

Sådan gør du

  1. Bland husk og vandet sammen, og det vil så gelere. 

  2. Blend havregryn og kokosmel til helt fint mel i en kaffekværn. og evt. hele mandler hvis du ikke har mandelmel i forvejen

  3. Bland alt melet og vaniljepulveret i en skål og rør rundt

  4. Blend dadler, kokosolie og havredrik i en foodprocessor. 

    hvis du ikke har en foodprocessor; kan du evt. skære dadlerne ud i bitte små stykker, og bare blande alle ingredienserne sammen i en skål.

  5. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.

  6. Find en sprøjtepose frem, eller tag en plastikpose, og klip et hul i et af hjørnerne. Her kommes tyllet i, og derefter kommes dejen ned i sprøjteposen/plasticposen, og du er klar til at lave dine vaniljekranse.

    læg et bagepapir på en bageplade, og sprøjt dine vaniljekranse.

    OBS. lav ikke vaniljekransene for store, og lav heller ikke hullet i midten særlig stort. 

  7. Bag dem i ca. 19 min. ved 180 g.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

Sunde Honninghjerter! – En Sundere Jul! 15. dec.

      15. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine sunde yndlingscooikes!

Mine yndlingscookies, som jeg efterhånden er blevet ret glad for. 🙂 Det er altid dejlig at have noget sødt at guffe som snack eller til dessert. De her er gode som snacks før eller midt i en træning, da de giver god energi, og indeholder […]

Æggemuffins – med grøntsager og kerner

Æggemuffins – med grøntsager og kerner

Mmmm… Så er der sunde æggemuffins med b.la. grøntsager og kerner i.

De er lækre og bløde i det, og passer perfekt til madpakken eller som snack. Og pga. æggene har den også et godt proteinindhold.

Udskriv

Æggemuffins

Antal 12 muffins

Ingredienser

  • 270 g. revet squash
  • 1 revet gulerod
  • 4 æg
  • 1/2 dl. rugflager eller havregryn
  • 1 dl. mel (fuldkornsmel eller en glutenfri variant).
  • 1 1/2 dl. kerner, et mix af: hørfrø, solsikkekerner og græskarkerner
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 dl. feta
  • 1 1/2 dl. rismælk eller en andet variant.

Sådan gør du

Sådan gør du:

  1. Riv gulerodden og squash fint og hak fetaen i små stykker.

  2. vej diverse ingredienser af og bland alle ingredienserne sammen i en skål.

  3. Smør 12 muffinsforme med olivenolie og fordel dejen i muffinsformene. 

    (Jeg bruger ikke papirmuffinsforme, men bare en muffinsbageplade).

  4. Bag dem ved 200 g. i ca. 25 min.

  5. Obs. de skal være faste, så stik evt. en pind eller gaffel i dem, og se om de er færdige. Muffinsne pilles ud af formene/pladen når de er kølet af.

Husk at poste et billede af maden (hvis altså du laver en af mine opskrifter), og tag mig i billedet og hastag det med #papayaprinsessenmad

Vil hjertensgerne se jeres billeder! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Instagram: Papayaprinsessen

Glutenfrit brød/boller- med eller uden rødbede

Glutenfrit brød/boller- med eller uden rødbede

Jep! Alle tre billeder du ser der oppe er lavet med samme opskrift! Selvom de ser meget forskellige ud. Der er så lige lidt rødbedesaft i det rødebrød, men ellers er det den samme opskrift. Du kan vælge at bruge rødbedesaft i opskriften, og dermed […]