Tag: Morgenmad

Spinatpandekager! – søde og sunde

Spinatpandekager! – søde og sunde

Skal vi være ligesom Skipper Skræk? Godt med spinat skal der til, og vi får store muller! Hehe. Spinat er vært fald super sundt, og de grønne blade er rige på en masse gode ting. Fx A-vitamin, C-vitamin, Folat, Kalcium og jern. Ikke nok med at pandekagerne […]

Raw boghvedegrød! – Video

Raw boghvedegrød! – Video

    Godmorgen! Er du løbet tør for ideer til morgenmad? vil du prøve noget nyt og spændende? så se læs med her! 🙂 Raw Boghvedegrød, Ja jeg ved godt, at jeg lige har blandet engelsk “raw” og dansk “boghvedegrød” sammen i et ord. Det lyder […]

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

Chia a la mande!+ Marmelade – En Sundere Jul 21. dec.

   

21. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; Chia a la mande!

Nu prøver jeg nye krafter af med den gode gamle ris a la mande, hvor risene bliver afstatet med de populære chiafrø, og mælken bliver afstattet af kokosmælk.

Jeg synes personligt at denne chia a la mande er super lækker! Og den egner sig også godt til morgenmad.. hihi, det har jeg hvert fald gjort! 🙂 mega lækker og julet morgenmad jeg fik mig der.

Jeg vil anbefale, at du prøver at lave chia a la manden før juleaften, og sikre dig at det er den rette. 🙂

Og et bonus ved chia a la manden udover at den er sund, så er den mega hurtig at lave!!

Udskriv

Chia a la mande

Antal 2 portioner

Ingredienser

  • 4 spsk. (35 g.) chiafrø
  • 2 1/2 dl. kokosmælk
  • 1 dl. havredrik
  • 1/3 tsk. vaniljepulver
  • 1/2 dl. mandelsplitter
  • 1 tsk. honning
  • 1/2 tsk. appelsinskal
  • 1 lille tsk. kanel

Sådan gør du

  1. Bland alle ingredienserne sammen og blandingen stilles på køl i et par timer, da chiafrøene skal opsuge væsken og bliver større. 

  2. Derefter er chia a la manden klar til servering! Server evt. med en klat marmelade/syltetøj, opskriften er lige der nede↓

Opskriften på marmelade kommer her

Udskriv

Jordbær/hinbær-marmelade

Ingredienser

  • 150 g. frosne jordbær
  • 130 g. frosne hindbær
  • 4 stk. dadler
  • 1/2 dl. æblemost kan undlades
  • evt. lidt majsstivelse, hvis den er for flydende.

Sådan gør du

  1. Kog alle ingredienserne sammen i en gryde

  2. Marmeladen er færdig, når bærrene er kogt ud.

  3. Server fx sammen med æbleskiver eller chia a la mande. Jeg har også en opskrift på sunde æbleskiver.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

Veganske og sunde Vaniljekranse! – En Sundere Jul 20. dec.

20. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. […]

Lækker bagt grød! – En Sundere Jul 7. dec.

Lækker bagt grød! – En Sundere Jul 7. dec.

   7. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag er […]

2 salgs Sunde Morgenvafler! + blåbær-nødde-skyr

2 salgs Sunde Morgenvafler! + blåbær-nødde-skyr

Godmorgen!!

Ville du også gerne starte din morgen sådan? Så få opskriften lidt længere nede. 🙂

– Det er bare dejligt at starte en weekendmorgen ud med et par lækre nybagte vafler.

Og så har jeg lavet noget Blåbær-nødder-skyr… Mmmm

Der er to opskrifter på vafler: ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Sunde Mandelvafler og ​​​​​​​​​​​​​​​​​Sunde morgen-energi-vafler (begge 2 er Glutenfrie.)

 

Udskriv

Sunde morgen-energi-vafler

Ingredienser

  • 50 g. havregryn
  • 100 g. mandelmel
  • 50 g. kikærtemel
  • 3 dl. rismælk eller en anden variant
  • 2 spsk. kokosolie
  • 3 æg
  • 1 moset banan
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/2 dl. olivenolie

Sådan gør du

  1. Hvis du ikke har mandelmel, så blend mandlerne til mel i en kaffekværn.

  2. Mos bananen og bland alle ingredienserne sammen til en dej

  3. Varm vaffeljernet op og kom kokosolie på (så vaflerne ikke sidder fast). 

    Der næst efter en god klat dej, og luk så vaffeljernet sammen, 

    og bag dem indtil de er færdige.

Udskriv

Sunde Mandelvafler

Ingredienser

  • 140 g. mandelmel
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • 1/2 dl. mandelmælk/havredrik/risdrik eller fx normal mælk
  • 1/2 tsk. salt
  • evt. 1 tsk. vaniljepulver

Sådan gør du

  1. Blend mandlerne til mel i en kaffekværn, hvis du ikke har mandelmel i forvejen.

  2. Bland alle ingredienserne sammen til en dej.

  3. Varm vaffeljernet op og kom lidt kokosolie på, og kom ca. 4 spsk. dej på og bag dem til de er færdige.

Vaflerne nydes fx som lækker morgenmad eller til eftermiddagshyggen. 🙂 ♥

Få opskriften på Blåbær/nødde skyr længere nede. ↓

Udskriv

Blåbær-nødde-skyr

Ingredienser

  • ca. 2 dl. skyr eller græsk yoghurt
  • en håndfuld frosne blåbær
  • 1/2 - 1 dl. nødder

Sådan gør du

  1. Blend skyr, blåbær og nødder sammen i en foodprocessor, eller fx med stavblender hvis den er kraftig nok.

 

Overnight Oats og Nødde/chokoladepålæg

Overnight Oats og Nødde/chokoladepålæg

Det er jo super lækkert og super nemt, især hvis man har travlt om morgenen. Du bikser en grød sammen om aftenen, og næste morgen står den klar! Det kan jo næsten ikke blive smartere? 🙂 Og så får du også en opskrift på Nødde/Chokoladepålæg […]

❋5 slags Havregrød❋

❋5 slags Havregrød❋

Så er der Grøøøød i laaaange baner!! 🙂 Hihi i får hele 5 opskrifter på Havregrød! Den “normale” og så alle de udvidet med gurkemeje, rødbede og kakao osv. En lækker varm og cremet grød, som ikke bare er lavet på vand og havregryn. Nej nej skam der en masse […]