Tag: en sundere jul

Chokoladeskeer til varm kakao! – En Sundere Jul 12 dec.

Chokoladeskeer til varm kakao! – En Sundere Jul 12 dec.

   12. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er […]

Juleboller! – En Sundere Jul 10 dec.

Juleboller! – En Sundere Jul 10 dec.

10. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu! Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de […]

Sunde Vaniljekranse!- En Sundere Jul 9 dec.

Sunde Vaniljekranse!- En Sundere Jul 9 dec.

9. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så er det december, og vi er igang med min julekalender: En Sundere Jul! – uden gluten, raffineret sukker og mælk. juhu!

Hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. Desuden er de fleste opskrifter også veganske.

Dagens opskrift er; sunde Vaniljekranse! 

De smager dejligt, men er lidt anderledes end de “normale” vaniljekranse i konsistensen. De here er nemlig lidt blødere i det, hvor de “normale” er mere sprøde.

Men jeg synes, at du får den dejlige oplevelsen af vaniljekranse. 🙂

Så prøv dem, det kan jo værre, at du bliver vilde med dem, jeg var hvert fald vilde med dem!

Det her er mit bud på en sundere jul, et alternativ til de oprindelige vaniljekranse.

God jul!

Udskriv

Sunde Vaniljekranse

Antal 1 plade

Ingredienser

  • 40 g. mandelmel
  • 20 g. kokosmel helt fint som mel
  • 30 g. havregryn
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 15 g. kokosolie
  • 130 g. dadler
  • 1 dl. havredrik
  • 1 spsk. HUSK
  • 1 dl. vand
  • 1 lille banan

Sådan gør du

  1. Bland husk og vandet sammen, og det vil så gelere. 

  2. Blend havregryn og kokosmel til helt fint mel i en kaffekværn. og evt. hele mandler hvis du ikke har mandelmel i forvejen

  3. Bland alt melet og vaniljepulveret i en skål og rør rundt

  4. Blend dadler, kokosolie og havredrik i en foodprocessor. 

    hvis du ikke har en foodprocessor; kan du evt. skære dadlerne ud i bitte små stykker, og bare blande alle ingredienserne sammen i en skål.

  5. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.

  6. Find en sprøjtepose frem, eller tag en plastikpose, og klip et hul i et af hjørnerne. Her kommes tyllet i, og derefter kommes dejen ned i sprøjteposen/plasticposen, og du er klar til at lave dine vaniljekranse.

    læg et bagepapir på en bageplade, og sprøjt dine vaniljekranse.

    OBS. lav ikke vaniljekransene for store, og lav heller ikke hullet i midten særlig stort. 

  7. Bag dem i ca. 19 min. ved 180 g.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.

Sunde Æbleskiver! – En Sundere Jul 8 dec.

8. december Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. Dagens opskrift er; sunde […]

Lækker bagt grød! – En Sundere Jul 7. dec.

Lækker bagt grød! – En Sundere Jul 7. dec.

   7. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag er […]

Juleæblemuffins! – En Sundere Jul 6 dec.

Juleæblemuffins! – En Sundere Jul 6 dec.

6. december!

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er opskriften: Juleæblemuffins!

De smager af jul!! og hvis du er gået helt kold i pebernødder, brunkager og vaniljekranse (som jeg i øvrigt også har opskrifter på, hehe) så kan du prøve noget lidt anderledes juleguf, nemlig julemuffins! Mumms….

Kan bare lige fortælle at mine smagsløg var i hvert fald meget tilfredse med disse muffins! 🙂

Udskriv

Juleæblemuffins

Ingredienser

  • 1 æble
  • 2 æg
  • 1/2 tsk. kanel
  • 1/2 tsk. kardemomme
  • et drys stødt nelliker.
  • 1 dl. chufamel, kan evt. erstattes med fx boghvedemel
  • 1 dl. mandelmel
  • 172 dl. solsikkekerner
  • 5 dadler juicy dates
  • 0,75 dl. havredrik
  • 1 banan
  • 1/2 dl. rosiner
  • 1/2 tsk. revet appelsinskal

Sådan gør du

  1. Mos bananen og skær dadlerne ud i små stykker, eller blend banan, daler og havredrik sammen. 

  2. Bland krydderierne sammen i en skål, og tilsæt derefter melet, solsikkekerner, appelsinskal og rosiner og rør rundt

  3. Derefter tilsættes: banan, dadler, havredrik, et revet æble og æg og der røres godt rundt

  4. hvis du bruger en muffinsbageplade, så smør et par af hullerne godt, og fyld derefter dejen i.

  5. De bages ved 200 g. indtil de er færdig bagte, stik evt. et træspyd i, og se om de er færdig bagte.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Sunde Havregrynskugler! – En Sundere Jul 5. dec.

Sunde Havregrynskugler! – En Sundere Jul 5. dec.

5. December Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag er opskriften: […]

Marcipan til konfekt! En Sundere Jul 4. dec.

Marcipan til konfekt! En Sundere Jul 4. dec.

4. december! Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag er opskriften: Sunde […]

Sunde Kanelsnegle! – En Sundere Jul 3. dec.

Sunde Kanelsnegle! – En Sundere Jul 3. dec.

3. december

Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere?

Så her er julekalenderen “En Sundere Jul uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter.

desuden er de fleste opskrifter også veganske.

I dag er opskriften: Sunde Kanelsnegle!

Har eksperimenteret med sunde kanelsnegle, da kanelsnegle bare smager sååå godt! og det gør disse sunde alternativer også, i hvert fald hvis du spørger mig. 🙂

De har den søde kanel smag… Mmm, tænker at jeg også snart må bage dem igen. 

Jeg synes egentlig bare, at du skulle se at få vasket dine hænder, på med forklædet og direkte ud i køkkenet! 🙂 Og god fornøjelse! Jeg håber de smager.

Udskriv

Sunde Kanelsnegle

Antal 18 stk. ca.

Ingredienser

Dejen

  • 1 dl. havregryn
  • 1/2 dl. kokosmel
  • 2 dl. mel fx. et glutenfrit mix
  • 1 dl. quinoamel
  • 5 g. tørgær
  • 2 dl. havremælk

Fyldet

  • 2-3 tsk. kanel
  • 85 g. dadler
  • 4 tsk. kokosolie
  • 1 tsk. mandelsmør eller peanut butter
  • 1 stor bananer

Sådan gør du

Dejen

  1. Blend havregryn og kokosmel til fint mel i fx en kaffekværn.

  2. Bland alle ingredienserne til dejen sammen og ælt den lidt

Fyldet

  1. Alle ingredienserne bliver blendet sammen i en foodprocessor til en ensartet masse.

Så skal der rulles!

  1. Spred noget mel ud, så dejen ikke sidder fast. Rul derefter dejen ud, og spred kanelfyldet ud på dejen. Spred ikke alt fyldet på, men prøv dig frem. OBS. der vil værre fyld til overs, men det kan du evt. bruge som topping på din grød! Mums. Det er så lækkert! 

  2. Dejen kan være lidt vanskelig at arbejde med, men prøv at rulle dejen stramt, ligesom en roulade. Skær derefter rouladen i skiver, og placer skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir. 

  3. Bag dem i ca. 25 min. ved 200 grader.

Vil hjertensgerne se jeres billeder, hvis i laver nogle af mine opskrifter! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Så tag eller send mig gerne jeres billeder.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

Varm julegrød! – En Sundere Jul 2 Dec.

Varm julegrød! – En Sundere Jul 2 Dec.

2. December Er det tid til at prøve noget nyt julemad, som er lidt sundere? Så her er julekalenderen “En Sundere Jul –uden gluten, raffineret sukker og mælk”, hvor du for sunde alternativer til de traditionelle juleretter. desuden er de fleste opskrifter også veganske. I dag […]