Nem Kokosyoghurt! – Du burde prøve den!

På de første to billeder er det kokosyoghurt sammen med en cremet grøn smoothie.

Er du heller ikke så glad for mælkeprodukter? Er du veganer? Synes du også der mangler flere erstatninger for yoghurt? Eller er du bare vild med kokos?

Så her er kokosyoghurten.

I udlandet fx i Amsterdam (Holland) kan man både købe mandelyoghurt og kokosyoghurt i supermarkederne (Har selv fået det dernede nemlig).

Men her i danmark har vi ikke det store udvalg…. Derfor for du nu en opskrift, så du nemt selv kan lave kokosyoghurt. Og hjemmelavet er altid bedst!

Jeg synes det er sååå lækkert og cremet! You have to give it a try!

Udskriv

Kokosyoughurt

Ingredienser

  • 2 kapsler mælkesyrerbakterier (Jeg bruger dem fra matas eget mærke, med 40 kapsler i en bøtte).
  • 1 dåse kokosmælk

Sådan gør du

  1. Kokosmælk deler sig naturligt i to, hvor det nederste lag er hårdt og det ovenpå er mere flydene. Men i nogle kokosmælke er der tilsat fortykningsmiddel, som gør at det ikke sker.

Sådan gør du:

  1. ➤ Åben dåsen/kartonen og hæld kokosmælken ned i en skål.

  2. ➤ Åben kapslerne så pulveret kommer ud. 

    Et billede af den bøtte vi bruger

  3. ➤ Hæld nu pulveret ned til kokosmælken og rør godt rundt, eller pisk det let med en håndmixer.

  4. ➤ Skold et glas fx et syltetøjsglas. Det skal skoldes, så der ikke er nogle bakterier nede i glasset, da vi arbejder med mælkesyrebakterier. 

  5. Kom derefter Kokosmælken i glasset.

  6. ➤ Lad det nu stå natten over, fx i et køkkenskab eller et sted hvor der er lidt varmt (hvert fald stuetemperatur. 

  7. ➤ Derefter stilles det på køl i et par timer og er bagefter klart til servering.

    Smag evt. din kokosyoghurt til med honning eller sirup hvis den ønskes sødere.

    Yoghurten kan holde sig et par dage på køl.

 

Server evt. kokosyoghurten sammen med en lækker smoothie op top med dine yndlingstoppings.

Hvis du laver en af mine opskrifter, så må du meget gerne poste et billed af maden på instagram og tagge mig, eller sende et billede til mig.

Brug også gerne hastaget #papayaprinsessenmad

Vil hjertensgerne se jeres billeder! 🙂 og høre hvad i synes om opskrifterne.

Kh. Papayaprinsessen.

Instagram: Papayaprinsessen

 

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *